Ziel von Casa Américo ist es, das wunderbare Natur- und Weinerbe der Serra da Estrela zu bewahren und zu verbessern, um es an die nächsten Generationen weiterzugeben.
Das Ergebnis ist der Schutz der alten Weinberge der Region, die Revitalisierung der alten Kellereianlagen und die Rehabilitierung der alten Rebsorten der Region.
Zu diesem Zweck werden Weine von anerkannter Qualität hergestellt, die die Geschichte und Traditionen der Menschen in der Serra da Estrela wertschätzen.
Die Beziehung zwischen Mensch, Weinberg und Wein ist etwas, das in Erinnerungen und Traditionen verwurzelt ist und in die Gegenwart und Zukunft investiert wird.