Quinta do Isaac Weingut

Auf alten Böden, die von Schiefermauern getragen werden, wird Stein auf Stein das Leben und die Entwicklung der „alten Reben“ aufrechterhalten, die von Hand bearbeitet werden, als würde jemand einen Bonsai an jeder Rebe streicheln. Ziel ist es, das Gleichgewicht zwischen Biodiversität und Umwelt zu nutzen, die natürlichen Ressourcen in Bezug auf Flora und Fauna zu optimieren und auf den Einsatz synthetischer Produkte zu verzichten und so die Qualität der Trauben auf natürliche Weise zu verbessern. Dies ist eine neue, zukunftsorientierte Haltung – Biologische Produktionsmethode – Produktion zum Wohle des Landes, der Produkte und der Menschen –