Entre Serras DOC Beira Interior Vinho Branco 2019

Produto indisponível temporáriamente

4,56 / garrafa(s)
Peso de envio: 1,5 kg

VINIFICAÇÃO

Uvas vindimadas em caixas de 18 kg, suavemente prensadas após uma curta maceração e fermentadas em cubas de inox com controlo de temperatura. 

 

CASTAS

70% Síria, 20% Fonte Cal, 10% Arinto.

 

NOTAS DE PROVA

Cor citrina. Aroma frutado e elegante.com uma boca fresca e suave e um final de prova onde se destacam as notas tropicais aleado a uma boa acidez. 

 

ESTÁGIO

6 meses em cuba de inox com agitação de borras.

 

SUGESTÕES DE SERVIÇO

Servir entre 10 e 12 ºC.

 

SUGESTÕES DE ACOMPANHAMENTO

Bivalves, patês e queijos suaves, peixes grelhados ou assados. Salada de bacalhau com ervas aromáticas.

 

VINHAS

Entre 15 e 20 anos, produzindo em média 8.000 kg/ha.

 

PARÂMETROS ANALÍTICOS

Teor Alcoólico         13 % vol. 

Acidez Total             5,8 g/dm3

Acidez Volátil           0,47 g/dm3

pH                            3,18

Açúcar Residual       0,6 g/dm3

 

 

Informação adicional do produto

Produtor Almeida Garrett Wines
Ano de colheita 2019
Tipo de vinho Branco
Variadade de Uvas
  • Arinto
  • Fonte Cal
  • Síria

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