Entre Serras DOC Beira Interior Vinho Tinto

Produto com disponibilidade imediata

4,56 / garrafa(s)
Peso de envio: 1,5 kg


VINIFICAÇÃO

Uvas vindimadas em caixas de 18kg, totalmente desengaçadas e fermentadas em cubas de inox com controlo de temperatura. 

 

CASTAS

Trincadeira, Tinta Roriz e Tinta Barroca. 

 

NOTAS DE PROVA

Aroma fino de fruta vermelha escura, combinado no paladar por uma agradável tensão e frescura vibrante para equilibrar a fruta. Os taninos são firmes e é um vinho com estrutura.

 

ESTÁGIO

3 meses em barricas usadas de carvalho Francês. 

 

SUGESTÕES DE SERVIÇO

Servir entre 16 e 18 ºC.

 

SUGESTÕES DE ACOMPANHAMENTO

Carnes ligeiras e carnes grelhadas, queijos moderadamente maturados. Carne de porco assado, cozidos e pratos de bacalhau.

 

VINHAS

Entre 25 e 35 anos, produzindo em média 6.000 kg/ha. 

 

PARÂMETROS ANALÍTICOS

Teor Alcoólico      13,5 % vol. 

Acidez Total          5,45 g/dm3

Acidez Volátil        0,54 g/dm3

pH                         3,85

Açúcar Residual   3,6 g/dm3

 

 

Informação adicional do produto

Produtor Almeida Garrett Wines
Ano de colheita 2018
Tipo de vinho Tinto
Variadade de Uvas
  • Tinta Roriz
  • Trincadeira
  • Tinta Barroca

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